プリン1人前
| 生地 | カラメルソース |
|---|---|
| ・牛乳 バケツ３杯 ・砂糖 ２０kg ・ダチョウ卵 １５コ ・バニラエッセンス 少々 |
・砂糖 ８０ｋｇ ・水 バケツ２杯 |
用意するもの・・・スコップ（計量用）、五右衛門風呂（鍋の代わり）、ハンマー、型（ポリゴミバケツが最適）
（１）砂糖にバケツ２杯の水を混ぜ合わせ、火にかけて、茶色になるまで焦がしてカラメルソースを作ります。 （２）牛乳と砂糖を混ぜ合わせ、火にかけて砂糖を溶かします。 （３）ダチョウ卵を割り（固いのでハンマーでたたく）、（２）に加えて混ぜ、バニラエッセンスを加えます。 （４）カラメルソースと生地を型に入れます。 （５）蒸し器で蒸します。（直接火にかけるとポリバケツが溶けるので注意！） （６）できあがり |
Good Taste !
ご意見・ご感想はこちらまで
Copyright (C) Kato Keiichi 2003. All Rights Reserved.